2018-05-04

[一人食] 夏天開胃料理 – 涼拌春雨沙拉的料理食譜,有高清完整版影片及食材準備清單

夏天本來就是食慾的頭號殺手,如果再加一個人吃飯,多了孤獨這位幫手,那真的是食不下嚥了。把這道微微辛口、嗞味酸酸開胃的 #春雨沙拉 學起來,就算只能一個人對抗炎熱夏天的食慾,至少還是能好好吃飯!

材料準備起來簡單,木耳切絲川燙備用、小黃瓜刨絲、煎個蛋皮切絲備用,接著只要把在日本人稱作春雨、台灣人稱為冬粉的食材燙熟放涼備用,然後將醬油、麻油、黑醋、沙糖依比例調好開胃的酸甜汁,接著把所有的備料加入混半至均勻,撒上蔥段、白芝麻、七味粉,就完成了這一道熱量低又開胃消暑的春雨沙拉。

再配上一瓶有如戀愛滋味般酸甜中帶點麥香苦味的 #草莓啤酒,你也會愛上這樣的像夏天。


涼拌春雨沙拉

Green bean noodle and vegetable salad
食材準備,各個食材比例圖:

涼拌春雨沙拉食材準備清單:
– 青蔥 Scallion 2根
– 黑木耳 Black fungus 2片
– 雞蛋 Egg 2顆
– 小黃瓜 Gherkin 1條
– 冬粉 Green bean noodle 2把
– 七味粉 Shichimi 2茶匙
– 白芝麻 White sesamem 20g
– 醬油 Soy sauce 1大匙
– 麻油 Sesame oil 半大匙 0.5 tbsp
– 黑醋 vinegar 1大匙 1 tbsp
– 糖 Sugar 1茶匙 1tsp

如果,妳也嘗試著這道食譜做了,或者有其他 #春雨食譜,歡迎加入 造餚俱樂部 與大家分享,我們將會不定期送給分享成果的造餚小夥伴驚喜喔!

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