2016-02-20

[舌尖品味] 除了陽光沙灘,沖繩不能錯過的還有它….

從台北到沖繩的飛行時間只需一個小時左右,比從台北到墾丁還要快,若遇上淡季或者日幣大跌的時候,到沖繩度假成了經濟實惠的選擇,但到沖繩如果只是陽光、沙灘、比吉尼,外加走到腿斷掉的免稅購物行程,那可就錯過了沖繩最迷人的美式風酒吧

這間位在沖繩郊區宜野灣市的酒吧,隱身在一座公寓的3樓,推開酒吧的門,印入眼簾的是杵著高腳椅的酒吧檯區,後方的矮座區擺了沙發與矮餐椅,讓後頭露出大片的落地玻璃,可將霓虹閃爍的沖繩夜景盡收眼底。整體的空間不大,但規劃得宜不讓人感覺擁擠,木質系暖色調的風格,讓人感覺像是回到家一般的親切自在。

酒吧裡沒有奢華的擺飾與裝潢,有的是酒吧主人遊歷各處帶回來私藏的小巧紀念品或個人品味喜好收藏品,猜想這每一樣都有著一段故事,或許跟主人乾上幾杯,就能賺得幾個精彩的人生經歷也說不定!

隱藏版的酪梨料理,是酒吧主人巧思與創意,把酪梨對半切開後去籽,豪邁的灑上起司、拍上一點麵包粉放進烤箱加熱,烤到表皮金黃酥脆後,淋上一點醬油即可品嚐。

湯匙下手的觸感像是鑿開結冰湖面的感覺,敲開酥脆外衣,隨即流出蛋黃汁液令現場的酒客驚呼連連。爆漿的小心機搏得了滿堂彩,好吃又新奇,讓酒客們即使已經喝的酒酣耳熱,對這創意美食的印象卻早已烙在心頭上。

噈一口加了冰塊的17年單一純麥威士忌、嚐一口沾著蛋汁的焗烤酪梨,配著薩克斯風吹奏的爵士樂,令人微醺搖曳的不是酒精,是這自在放鬆的氣氛。

沖繩酒吧
店名:Cafe&Bar Prime
地址:宜野灣市 喜友名1039 Gタウンビル 3-A
電話:(098) 988-3392
營業時間:19:00~02:00 (週二定休)

我們努力的用指尖刻畫專屬印記,也貪婪的用舌尖品味各種風味 — 指尖。舌尖

 

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